Рецепты

Тоник-детоксикант из ананаса, кокосовой воды, лайма и мяты

Этот рецепт тоника идеален в тех случаях, когда мы чувствуем, что злоупотребляли напитками или продуктами. Тоник изобилует энзимами, стимулирующими пищеварение, противовоспалительными фитонутриентами и чистит печень. Можно сделать тоник с помощью соковыжималки или с помощью блендера: и так, и так выйдет хорошо, а блендер, к тому же, позволяет сохранить всю растительную клетчатку.

Время подготовки ингредиентов: 5 минут

Общее время: 5 минут

Ингредиенты:

Блендер-версия:

12 унций сырой кокосовой воды

½ стакана фильтрованной воды (или столько, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции)

1 зелёное яблоко, без сердцевины, нарезанное

1 стакан свежих ломтиков ананаса

сок одного лайма

сок одного лимона

¼ стакана свежих мятных листьев

Соковыжималка-версия:

2 зелёных яблока (нарезать на четвертинки)

3 стакана свежих ломтиков ананаса

1 стакан свежих листьев мяты

1 лайм, без кожуры, разрезать на половинки

1 лимон, без кожуры, разрезать на половины

12 унций сырой кокосовой воды

½ стакана фильтрованной воды (по желанию)

Приготовление:

Блендер-версия: вылить кокосовую воду и фильтрованную воду в блендер и добавить остальные ингредиенты. Смешивать на высокой скорости до тех пор, пока не  получится мягкая смесь. Напиток можно процедить, если вам не нравится мякоть, но кому-то по вкусу непроцеженная смесь.

Соковыжималка-версия: сначала выжать сок из ананаса, затем из мяты, затем лимона, затем лайма, а затем яблок. Смешать сок с кокосовой водой, фильтрованной водой и подавать.

Тоник можно хранить в холодильнике в течение суток.

Конечный результат - 2 порции.

Источник - http://macrobiotic.about.com/