Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Тушеные адзуки-бобы с овощами

5 см полоска комбу
250 г тыквы, моркови или пастернака (или комбинации этих составляющих), вымытых и нарезанных кусочками
125 г бобов адуки, замоченных в воде на 3 часа минимум
1-2 чайных ложки соевого соуса
немного зеленого лука для украшения

Выложите комбу, овощи и бобы в кастрюлю и залейте водой. Варите в течение 40 минут пока бобы не станут мягкими, добавляйте по необходимости воду. Снимите с огня и добавьте соевый соус по вкусу. Приправьте все зеленым луком. Хранить 2 дня.