Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Бланшированные овощи

50 г кабачков, порезанных кубиками
50 г моркови, порезанной диагонально
50 г брокколи
50 г цветной капусты
50 г нарезанной зелени
сливовый уксус по вкусу

Налейте 2 л воды в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте кабачки и бланшируйте минуту, выньте из воды и выложите на тарелку. Проделайте то же самое с другими овощами и зеленью. Дайте овощам остыть. Блюдо готово. Добавьте сливовый уксус по вкусу. Есть сразу после приготовления.