Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Соба

1 упаковка лапши соба
1 столовая ложка кунжутного масла
1 небольшая нарезанная луковица
1 большая морковь, нарезанная палочками
сельдерей (2 шт)
4 листа китайской капусты, нарезанные
4 столовых ложки шою
2 столовых ложки тертого имбиря
1 чайная ложка тахини (по желанию)

Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке, но при этом следите, чтобы она не была слишком мягкой. Слейте жидкость и хорошо промойте лапшу. Нагрейте масло, добавьте в него лук и обжарьте минуту, потом добавьте морковь и сельдерей и обжарьте все вместе в течение 2 минут. Смешайте лапшу с овощами. Добавьте листы капусты. Полейте готовое блюдо соевым соусом. Снимите с огня, сверху посыпьте имбирь и добавьте тахини. Есть сразу после приготовления.