Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Пюре из пшена и сладкого картофеля

4 порции; время подготовки ингредиентов - 5 минут; время приготовления - 25 минут.

Сладкое и освежающее блюдо, особенно для желудка и поджелудочной железы.  В приготовлении этого блюда также можно использовать тыкву или цветную капусту, заменяя ими сладкий картофель - все эти продукты восхитительно вкусны!

Ингредиенты:

1 стакан пшена

2.5 стакана воды

щепотка соли

1-2 сладкие картофелины (нарезанные)

молодой лук для гарнира

Приготовление:

Промыть пшено и добавить в кастрюлю со сладким картофелем, солью и водой.

Довести до кипения, уменьшить огонь, используя рассекатель пламени, если таковой имеется. Варить в течение 20-25 минут.

Подавать с тонко нарезанным молодым луком.

 

http://www.macrobiotics.org.uk/recipes/article/71/Millet-&-sweet-potato-mash