Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

→ Салаты

Салат из огурцов, пекинской капусты и редиса

150 г огурцов, разрезанных пополам, затем ломтиками
200 г хорошо нарезанной пекинской капусты
100 г редиса, нарезанного
четверть чайной ложки морской соли

Положите все ингредиенты в глубокую миску, немного посолите и перемешайте руками. Положите свеху плоскую тарелку, а нее пресс весом в 1 кг и оставьте салат на 10-15 минут. Снимите вес и вылейте образовавшуюся жидкость в раковину. Салат готов. Есть сразу после приготовления.