Новости

По результатам очередных исследований ученых, если люди внесут в свой рацион даже малозаметные для них изменения, то в одной только Великобритании ежегодно в живых будет оставаться на 20 тысяч человек больше. Нет, таблетки не понадобятся.

Эксперты из ряда британских организаций, включая Оксфордский и Ливерпульский университеты, подсчитали, что количество смертей можно существенно сократить, если люди снизят ежедневное потребление соли на один грамм, побалуют себя дополнительным кусочком фрукта или овоща и получат на 1% больше энергии из ненасыщенных жиров. В результате у населения уменьшится уровень холестерина и снизится кровяное давление.

В ходе исследования специалисты изучали данные о пищевых привычках и уровне смертности населения в возрасте от 25 до 84 лет. Как выяснилось, при минимальных изменениях рациона 8 335 мужчин и 6 480 женщин не умрут от коронарной болезни сердца. Кроме того, удастся сохранить жизнь 2 535 мужчинам и 4 010 женщинам, которым угрожал инсульт. О том, сколько жизней могут спасти элементы вегетарианского питания по всему миру, ученые подсчитать не смогли.

Тексты для дополнительного чтения:

Фрукты в макробиотике

Четыре "белых" - соль