Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Нишиме

10 см комбу
1 средняя луковица, нарезанная четвертинками.
150 г тыквы, нарезанной крупно
150 г моркови, нарезанной
150 г пастернака, нарезанного
щепотка соли
1 чайная ложка соевого соуса

Выложите в посуду для приготовления комбу, сверху выложите все овощи. Залейте все 400 мл холодной воды и посыпьте солью. Накройте и варите. После закипания уменьшите огонь и варите еще 20-30 минут. Количество воды должно уменьшиться до примерно 5 мм. Приправьте все шою и варите еще минуту. Блюдо готово. Хранить 1 день.