Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Капуста, сотированная с клюквой и пеканами

Эта прекрасная закуска своим насыщенным вкусом и цветом украсит любой праздничный стол. Зимняя капуста слегка горчит и способствует работе сердца и усиливает способность сердца любить и радоваться. Богатая кальцием и антиоксидантами, капуста защищает от мускульной дегенерации и остеопороза.

Ингредиенты:

 1 кочан капусты, нарезанной

2 чайные ложки необжаренного кунжутного масла

2 столовые ложки ключевой воды

¼ стакана обжаренных орехов-пеканов, нарезанных

1/3 стакана сухой клюквы, подслащенной фруктовым соком

лимонный сок по вкусу

соевый соус шойю, по вкусу

В сковородке с длинной ручкой сотировать капусту в масле в течение 2 минут.

Добавить воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить с закрытой крышкой в течение 2 минут.

Приправить лимонным соком и шойю. Посыпать пеканами и сухой клюквой.

Рассчитано на 4 порции.

Источник - http://juliesong.com/2011/12/06/want-to-strengthen-your-immune-system-this-winter/