Рецепты
→ Вторые блюда
Овощное рагу с острой заправкой
4 порции, время подготовки ингредиентов - 5 минут, время приготовления пищи - 15 минут.
Это блюдо порадует глаз яркими красками, желудок - нутриентами, а кошелёк - дешевизной. Можно подавать его с любимой заправкой.
Ингредиенты:
морковь
брокколи
цветная капуста
шойю (1.5 столовой ложки)
оливковое масло (1 столовая ложка)
уксус из коричневого риса (1,5 столовых ложки)
вода (2 столовые ложки)
Приготовление:
Бланшировать овощи один за другим в солёной воде. Осторожно - не переварите их.
Чтобы сделать заправку, необходимо смешать все ингредиенты и побрызгать ею овощи.
Источник - http://www.macrobiotics.org.uk/recipes/article/50/Steamed-vegetable-trio-with-a-tangy-dressing