Рецепты
→ Первые блюда
Мягкая каша из зерен амаранта
Зерна амаранта – очень питательные, при этом они быстро готовятся, что очень важно в сегодняшнем мире, где все куда-то спешат. Такая каша – идеально подходит для завтра в сочетании с мисо.
Нам понадобится:
1 чашка (185 гр.) зерна амаранта, промытого и просушенного
2 чашки (480 мл) родниковой воды
щепотка морской соли
черная кунжутная соль (гомасио) по вкусу (по желанию)
Выложите в кастрюлю амарант, добавьте воду, соль и на среднем огне доведите до кипение. Убавьте огонь до слабого и варите 10-15 минут. При подаче украсьте гомасио.