Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Первые блюда

Овощной суп с мисо

Готовится 10 минут

одна 5 см полоска вакаме
150 г моркови, вымытой и нарезанной
150 г лука, вымытого и нарезанного
1 столовая ложка миса пасты (лучше всего из ячменного мисо)
2 листа нори, нарезанных полосками
половина чайной ложки тертого имбиря
2 стакана морских моллюсков (по вкусу)

Замочите в воде полоску вакаме на 2 минуты. В большой кастрюле доведите до кипения 1 л воды. Убавьте огонь и добавьте морковь, лук - варите все еще 5 минут. Добавьте полоску вакаме вместе с водой, в которой она замачивалась. Разведите мисо пасту двумя столовыми ложками холодной воды. Добавьте все в кастрюлю и варите еще 1 минуту. Подавайте с полосками нори и щепоткой тертого имбиря. Если вы добавляете в рецепт морепродукты, то бросать их в воду стоит вместе с морковью и луком. Хранить 1 день