Рецепты
→ Первые блюда
Бульон тофу
4 порции; время подготовки ингредиентов - 10 минут; время приготовления - 20 минут.
Лёгкое и освежающее блюдо.
Ингредиенты:
1 стакан тофу (нарезать кубиками)
1 морковка (нарезать кубиками)
1 стебель сельдерея (нарезать кубиками)
водяной кресс
шойю
Как готовится бульон:
Довести воду до кипения. Добавить тофу и морковь, варить в течение 10 минут. Затем добавить сельдерей и варить в течение 5 минут. Добавить шойю по вкусу. Подавать с водяным крессом.
Источник - http://www.macrobiotics.org.uk/recipes/article/31/Tofu-broth