Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Закуски

Быстро засоленный редис

150 г редиса, нарезанного
100 мл уксуса умебоши

Положите редис в глубокую миску. В небольшой кастрюле смешайте уксус и 160 мл воды и доведите до кипения. Снимите с огня и полейте редис. Оставьте на 10 минут. Перед подачей, слейте всю жидкость, выложите редис на тарелку. Оставшийся уксус можно использовать в качестве заправки для салатов. Редис в уксусной смеси можно хранить до 3 дней.