Рецепты

→ Соусы и заправки

Соус тахини Соус тахини

Прекрасно подойдет к ячменной запеканке.

Приправа из оливкового масла с базиликом и лимоном Приправа из оливкового масла с базиликом и лимоном

Свежий базилик всегда добавляет итальянское настроение блюдому блюду - будь то зерновые, паста или салат. Также можно использовать петрушку, укроп, кинзу и аругулу.

Выпаренный бальзамический уксус Выпаренный бальзамический уксус

В таком виде бальзамический уксус становится насыщенней и одновременно мягче. Обычно такую заправку получают путем кипячения бальзамического уксуса на слабом огне, но я предлагаю добавить немножко кленового сиропа, чтобы усилить его естественный сладкий вкус.