Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Салаты

Паровая зелень с заправкой из тыквенных семечек Паровая зелень с заправкой из тыквенных семечек

Листовая зелень – самый полезный продукт. Мы рады предложить еще один вариант ее приготовления.

Капустный салат «Коул-слоу» Капустный салат «Коул-слоу»

Вкусный свежий салат. 

Прессованный салат с прованской заправкой Прессованный салат с прованской заправкой

Рецепт рассчитан на две порции. Оставшийся соус можно использовать для заправки других прессованных салатов или салатов из морской капусты.

Прованская заправка:

  • ½ чашки (120 мл) уксуса из коричневого риса
  • ½ чашки (120 мл) уксуса мирин
  • 1 щепотка морской соли

Салат:

  • 1 чашка (100 г) огурцов без семян, нарезанных тонкими кружочками
  • 1 чашка (120 г) красной редиски, нарезанной тонкими кружками
  • ¼ ч. л. морской соли
  • 1 ст. л. обжаренных семян кунжута

Салат с лапшой удон, сейтаном и сладкой горчичной заправкой Салат с лапшой удон, сейтаном и сладкой горчичной заправкой

Сейтан - это легко усваивающийся заменитель мяса. Вместо сейтана можно использовать соевое мясо.


Вареный салат с соусом «Зелёная Богиня» Вареный салат с соусом «Зелёная Богиня»

Название соусу дано не зря - с ним салат становится особенно полезным для здоровья и кожи.