Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

→ Завтраки

Шафрановые булочки Санта Люции Шафрановые булочки Санта Люции

День святой Люции знаменует собой начало рождественских праздников в Швеции, и рецепт шафрановых булочек (Lussekater) - это фирменный рецепт этого дня. Санта Люция считается покровительницей света, и по традиции, старшая дочь в семье зажигает свечи и приносит родным угощение вечером дня св. Люции, а также развлекает их пением.

Частью традиции являются сдобные булочки с шафраном, известные как «булочки святой Люции». Можно подавать их с абрикосовым джемом, кофе, чаем или тёплым ореховым молоком. 


Квиноя с жареной тыквой, жареными грецкими орехами и полынью Квиноя с жареной тыквой, жареными грецкими орехами и полынью

В этом рецепте можно использовать чёрную, красную или белую квиною (или все три). Квиноя - это древний продукт, богатый белками и витаминами. Хотя, строго говоря, квиноя - это семена, её употребляют в пищу как зёрна; она идеально подходит людям, которые следят за объёмом потребляемых ими зерён. Квиноя обладает чудесным набором аминокислот и, наряду с амарантом, обладает самым высоким в растительном царстве содержанием белка. Данное блюдо идеально позволяет использовать остатки жареной тыквы или жареных овощей, оно одинаково хорошо тёплым, комнатной температуры или даже горячим и хрустящим. 

Хлеб на недрожжевой закваске на пару с хумусом и соленой капустой Хлеб на недрожжевой закваске на пару с хумусом и соленой капустой

Готовится 5 минут. Есть сразу после приготовления.

Тахини с джемом Тахини с джемом

Замедляет энергию, помогает почувствовать себя спокойнее и увереннее.

Полента с сиропом Полента с сиропом

Легкий, сладкий, расслабляющий завтрак.

Крем-полента с семенами подсолнечника и йогуртом Крем-полента с семенами подсолнечника и йогуртом

Легкий, освежающий, заряжающий энергией завтрак.

Кус-кус с семенами подсолнечника и сиропом Кус-кус с семенами подсолнечника и сиропом

Насыщенный, вкусный завтрак, обладающий расслабляющим эффектом.Готовится 20 минут

Жареные моти с сиропом Жареные моти с сиропом

Легкий питательный завтрак, поднимающий уровень вашей энергии.

Жареные моти Жареные моти

Отличный разогревающий завтрак, обладающий удивительно мощной энергией.

Каша из мелкого овса с нори Каша из мелкого овса с нори

Обладает продолжительным разогревающим эффектом, оставляет приятное чувство спокойствия в желудке.