Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Первые блюда

Суп из проса Суп из проса

Просо - это лучший цельный зерновой продукт, которыq позволяет почувствовать себя чище и легче. Он насыщает долгоиграющей энергией. Суп готовится 30 минут.

Светлый суп из цветной капусты Светлый суп из цветной капусты

Суп с "прозрачным" вкусом, дарит ощущение света. Готовится всего 15 минут.

Морковный суп Морковный суп

"Приземляющий" суп, который помогает в ситуациях, когда нужно быть практичным. Готовится 25 минут.

Мисо-суп с дайконом и луком Мисо-суп с дайконом и луком

Для приготовления супа вместо дайкона можно использовать репу. Остывшую зелень потом можно использовать в рецепте бланшированой зелени с семенами кунжута.

Зелень на пару с яблочными дольками и жареными тыквенными семечками Зелень на пару с яблочными дольками и жареными тыквенными семечками

Это макробиотическое блюдо отлично подходит в качестве легкого завтрака.


 

Овощной суп с травами Овощной суп с травами

Для приготовления овощного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:

4 кусочка комбу (размером с почтовую марку)
2 сушеных гриба шиитаке
720 мл родниковой воды
2 ч. л. оливкового масла
60 г лука, нарезанного полукольцами
40 г моркови, нарезанной кружочками
30 г репы, нарезанной толстыми пластинками...

Мягкая каша из зерен амаранта Мягкая каша из зерен амаранта

Зерна амаранта – очень питательные, при этом они быстро готовятся, что очень важно в сегодняшнем мире, где все куда-то спешат. Такая каша – идеально подходит для завтра в сочетании с мисо.

Суп из зеленой чечевицы Суп из зеленой чечевицы

Зеленая чечевица – прекрасный источник железа. В ней также содержится большое количество белка и кальция. Кроме того, она усваивается так же легко, как и готовится. По этому рецепту получается 3 порции супа.

Вареные кукурузные початки и капуста брокколи Вареные кукурузные початки и капуста брокколи

Это прекрасный макробиотический завтрак. Чтобы придать кукурузе восхитительный вкус, подавайте ее с пастой из слив умэбоси.

Мисо-суп с луком, цветной капустой и молодым зеленым горошком Мисо-суп с луком, цветной капустой и молодым зеленым горошком

Существует множество вариантов мисо-супа. Мы предлагаем еще один. Но вы и сами можете экспериментировать с разными овощами.