Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

→ Салаты

Капустный салат (по мотивам ливанской кухни) Капустный салат (по мотивам ливанской кухни)

Популярное русское блюдо по ливанским мотивам.

Тёртый дайкон Тёртый дайкон

Это блюдо от Авелин и Мичио Куши можно использовать в качестве гарнира. 


Русский макробиотический рецепт: салат из шукрута (квашеной капусты) и свёклы Русский макробиотический рецепт: салат из шукрута (квашеной капусты) и свёклы

Лёгкий салатик на скорую руку - отличная закуска. 


Салат из вакаме и винограда Салат из вакаме и винограда

Удивительная комбинация морских водорослей и винограда. Более оригинальный салат трудно даже представить. 


Салат из тёплых бобов и рукколы Салат из тёплых бобов и рукколы

Это простой и вкусный салат, которым можно разнообразить праздничный стол в холодное время года, когда густые супы и тушёные блюда как нельзя более кстати. 


Прессованный салат Прессованный салат

Авелин и Мичио Куши предлагают использовать метод, позволяющий удалить из сырых овощей избыток жидкости. 


Варёный салат Варёный салат

Это блюдо  от Авелин и Мичио Куши - прекрасная замена сырого салата.


Яблочный салат с фенхелем Яблочный салат с фенхелем

Этот хрустящий, очищающий нёбо салат из фенхеля (сладкого укропа) и яблок - классическое блюдо для осени и зимы, когда фенхель и яблоки особенно хороши. Его можно подавать вместе с руколой или овощной смесью. 


Салат из руколы, авокадо и спаржи Салат из руколы, авокадо и спаржи

Это блюдо из руколы, авокадо и спаржи не только богато фитонутриентами; оно состоит из трёх продуктов, которые древние считали афродизиаками. Можно добавить горчицу и уксус из базилика, и тогда у вас будет ещё два афродизиака, поскольку базилик и горчица, говорят, повышают потенцию. 


Капустно-овощной салат Капустно-овощной салат

Лёгкое и освежающее веганское блюдо без глютена - пекинская капуста и овощи в салате. Оно легко и быстро в приготовлении и чудесно дополняет такие блюда, как рис и бобы, рядом с которыми всегда хороши энзимы. Этот салат - прекрасная альтернатива «обычному» салату, поскольку заправка очень лёгкая и делают его либо из пекинской капусты, либо из савойской капусты, которые гораздо сочнее, чем зелёная капуста.