Открытие Джаганната на Тверской

Статьи

→ Питание

Макробиотическая кухня:масла Макробиотическая кухня:масла

Макробиотика отдает предпочтение оилвковому и кунжутному маслу. Оливковое масло изготавливают из зеленых оливок, а кунжутное масло - из кунжутных семян. Вы также можете использовать масло, полученное из семян подсолнечника и сафлора как заправку для овощей.

Добавь перцу! Добавь перцу!

Искусство макробиотической кухни заключается, в том числе, в раскрытии натурального вкуса продуктов при их минимальной обработке. Правильное использование ароматических трав и специй помогает подчеркнуть и усилить натуральный вкус ингредиентов.

Макробиотическая кухня: фрукты Макробиотическая кухня: фрукты

Низкое содержание жиров и высокое - витаминов, минералов и клетчатки. Фрукты просто наполнены здоровой и полезной энергией. Фрукты широко используются макробиотикой - яблоки, абрикосы, черная смородина, виноград, дыни, апельсины, персики, груши, сливы, изюм, клубника, малина, мандарины.

Макробиотическая кухня:морские овощи Макробиотическая кухня:морские овощи

Морские овощи растут в море и собираются недалеко от берега. Они также относятся к категории «супер-еды», так как достаточно совсем небольшого их количества, чтобы полностью обеспечить себя целым спектром самых необходимых витаминов и минералов.

Макробиотическая кухня: овощи Макробиотическая кухня: овощи

Нетрудно представить себе всю пользу, которую несут в себе овощи. Современные исследования выделяют целый спектр питательных веществ, которые можно найти в овощах, и употребление которых существенно снижает риск возникновения многих хронических заболеваний, а также рака. Также общепринятых является факт, что овощи содержат все основные витамины, минералы, клетчатку и другие вещества, столь важные для здоровья.

Ваша целебная макробиотическая пища Ваша целебная макробиотическая пища

Мы собрали наиболее типичные компоненты, используемые в целительной макробиотической диете. Они перечислены начиная с наиболее часто употребляемых к наименее употребляемым.

Макробиотическое питание: откуда что берется Макробиотическое питание: откуда что берется

Многие ошибочно полагают, что макробиотическая диета не может обеспечить их всеми необходимыми для долгой и здоровой жизни питательными веществами. И, несмотря на то, что здоровая диета - это прежде всего разнообразные продукты в правильных пропорциях, нет ни одной причины, по которой макробиотика не могла бы обеспечить такую диету.

Баланс натрия и калия в организме Баланс натрия и калия в организме

Исследования Саджена Ишизуки привели его к мысли о том, что баланс натрия и калия в организме играет определяющую роль в процессе формирования нашего здоровья, и что пища способна быть основным источником поддержания их баланса.

Баланс кислот и щелочей в организме Баланс кислот и щелочей в организме

В макробиотической диете, основанной на цельной и живой пище, некоторые зерновые и бобовы, такие как чечевица, например, являются кислотообразующими. Овощи же и фрукты является щелочеобразующими. Именно поэтому так важно ежедневно употреблять достаточно количества и того, и другого.

Еда - это энергия (часть II) Еда - это энергия (часть II)

Можно попробовать есть исключительно местную пищу или только пищу, растущую в схожих с вашими климатическими условиях на протяжении какого-то времени, наблюдая за своим состоянием. Можно просто взять эти принципы за основу, выбирая те, что подходят вам в данный момент более всего. Как только вы приобретете достаточный опыт, вы сможете использовать макробиотические принципы так как захотите и тогда, когда захотите.