Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

→ Вторые блюда

Тофу-завтрак Тофу-завтрак

Прекрасное блюдо для поддержания энергии без нарушения баланса сахара в крови. Готовится 12 минут

Роллы с огурцом, морковкой и авокадо Роллы с огурцом, морковкой и авокадо

Роллы - это идеальный вариант для перекуса или еды в поездку. Иногда можно добавлять орехи, разные семена, маринованные грибы шиитаки, пасту умэбоси, лапшу, маринованный имбирь и огурец, квашеную капусту.

Долма из листовой капусты с начинкой из коричневого риса Долма из листовой капусты с начинкой из коричневого риса

В приготовлении традиционной греческой долмы используются виноградные листья, в них заворачивают белый рис с приправами. Петрушка, мята, кедровые орешки, специи и апельсиновая цедра могут стать дополнительными ингредиентами для начинки.

"Псевдо-томатный" соус "Псевдо-томатный" соус

Этот восхитительный соус можно подавать с пастой, овощами, бобовыми или с пиццой. В качестве эксперимента можно использовать вместо моркови сладкую тыкву - это придаст соусу более сладкий вкус.

Роллы из кабачков с грибами Роллы из кабачков с грибами

Кабачковые роллы - это прекрасная согревающая закуска для второй половины дня в конце лета или в начале осени. К ним прекрасно подойдет наш "псевдо-томатный" соус.

Паста из грецких орехов и каштанов Паста из грецких орехов и каштанов

Грецкие орехи и каштаны прекрасно подходят для осенней готовки. Грецкие орехи чрезвычайно богаты жирными кислотами омега-3, которые поддерживают эластичность кровеносных сосудов и благоприятно влияют на работу сердца.

Пюре из каштанов Пюре из каштанов

Из каштанов, которые сами по себе обладают сладким вкусом, можно сделать прекрасное пюре для десертов и различных паст.

Каша их коричневого риса с шиитаке и мисо Каша их коричневого риса с шиитаке и мисо

Такая каша из коричневого риса ("одзия" в Японии или "джак" в Китае) это целебный рисовый отвар, который восстанавливает пищеварительные функции.

Каша из проса с овощами Каша из проса с овощами

Кремообразная каша из проса, приготовленного со сладкими овощами, расслабляет поджелудочную при перегрузке (и облегчает симптомы гипогликемии), вызванной чрезмерным употреблением Ян-продуктов.

Блины из гречневой муки Блины из гречневой муки

Гречка содержит большое количество магния и антиоксидантов, благодаря этому она оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему и предупреждает развитие заболеваний сердца.