Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Жареная капуста с обжаренными миндальными орехами Жареная капуста с обжаренными миндальными орехами

С точки зрения нутриентов, это блюдо буквально напичкано витаминами и минералами, включая кальций, магний, железо, калий, фосфор, цинк, витамины A, C, E и K. Оно также содержат клетчатку, фолиевую кислоту, хлорофилл и многие другие микронутриенты и фитохимикалии.  

Бюссельская капуста с каштанами Бюссельская капуста с каштанами

Брюссельская капуста буквально переполнена всеми основными витаминами и минералами, и поздней осенью совершенно незаменима. 


Гречишные бургеры Гречишные бургеры

Вегетарианцам, испытывающим ностальгию по Макдональдсу, посвящается... 


Высушенный дайкон с комбу и тамари Высушенный дайкон с комбу и тамари

Это блюдо помогает  растворить жировые отложения в теле. 


Тайский карри Тайский карри

Богатая вкусовая гамма тайского овощного карри - прекрасное дополнение к желтому рису.

Зеленое овощное рагу Зеленое овощное рагу

Умеренно тушёные зелёные овощи можно есть каждый день. Важно, чтобы овощи не теряли свой зелёный цвет. 


Блюдо из адуки, комбу и тыквы Блюдо из адуки, комбу и тыквы

Это блюдо помогает регулировать уровень сахара в крови, особенно у людей, которые страдают диабетом или гипогликемией.  Это блюдо можно употреблять в пищу 1-3 раза в неделю. 


Нишиме  Нишиме

Это простое блюдо помогает восстановить здоровье и жизненные силы физически ослабленным людям. Рекомендуется употреблять это блюдо 2-4 раза в неделю. 


Марокканское овощное рагу с шафраном и специями Марокканское овощное рагу с шафраном и специями

Можно варьировать ингредиенты в этом необычайно вкусном, согревающем марокканском овощном рагу с шафраном и специями; можно использовать кабачки, ботву молодой репы, пастернак, картофель, сорт «Золотой Юкон», цветную капусту, брокколи или любой овощ, растущий у вас на огороде. Нут можно заменить белыми бобами. Марокканское овощное рагу можно подавать с сотированной зеленью и квиноей, кускусом или рисом. 


Жёлтое овощное рагу Жёлтое овощное рагу

Овощи, специи и куркума - блюдо, отлично сочетаемое с рисом.