Рецепты
→ Вторые блюда
Коричневый рис с цельными злаками
Готовится 1 час + время замачивания
Пшенное пюре
Готовится 40 минут.
«Икра» из аларии (морская водоросль)
Эта «икра» прекрасно подходит в качестве приправы для риса, цельнозерновых каш, пасты - особенно вместе с несколькими чайными ложками жареных семян подсолнечника или тыквы или жареными, рублеными грецкими орехами.
Овощи, глазированные горчицей
Хотите ощутить богатый вкус без использования масла, тогда попробуйте глазированные овощи. Варка и глазировка в прозрачном соусе превращают самые простые овощи в настоящий деликатес.
Красная фасоль и чили с грецким орехом
Это питательное вегетарианское чили по вкусу очень напоминает мясо. Секрет заключается в том, что к блюду добавляются рубленые обжаренные грецкие орехи.
Мягкий коричневый рис с бобами адзуки
Это блюдо в Японии часто употребляют на завтрак и называют «Омедето» («Поздравляю»).
Макароны из камута с высушенными на солнце помидорами и луковым соусом
Камут - это слово, которым в Древнем Египте называли пшеницу. Это - далекий предок современных сортов пшеницы, который никогда не подвергался селекции. Зерна камута в 2-3 раза крупнее зерен обычной пшеницы, содержат гораздо больше питательных веществ и обладают приятным ореховым вкусом.
Жареный рис с овощами и сейтаном
Жареный рис - это очень простое блюдо, которое наполнит вас энергией на весь день.
Набэ с лимонным соусом
В Японии набэ («еда в одном горшке») обычно едят зимой, но можно есть его и круглый год, потому что оно легкое и просто готовится.
Кисло-сладкий темпе
Нам понадобится:
2 ст. л. кунжутного масла
230 гр. темпе, нарезанного ломтиками толщиной 1 см
1 небольшая луковица, нарезанная полукольцами...