Открытие Джаганната на Тверской

Рецепты

Вторые блюда

Коричневый рис с цельными злаками Коричневый рис с цельными злаками

Готовится 1 час + время замачивания

Пшенное пюре Пшенное пюре

Готовится 40 минут.

«Икра» из аларии (морская водоросль) «Икра» из аларии (морская водоросль)

Эта «икра» прекрасно подходит в качестве приправы для риса, цельнозерновых каш, пасты - особенно вместе с несколькими чайными ложками жареных семян подсолнечника или тыквы или жареными, рублеными грецкими орехами.

Овощи, глазированные горчицей Овощи, глазированные горчицей

Хотите ощутить богатый вкус без использования масла, тогда попробуйте глазированные овощи. Варка и глазировка в прозрачном соусе превращают самые простые овощи в настоящий деликатес.

Красная фасоль и чили с грецким орехом Красная фасоль и чили с грецким орехом

Это питательное вегетарианское чили по вкусу очень напоминает мясо. Секрет заключается в том, что к блюду добавляются рубленые обжаренные грецкие орехи.

Мягкий коричневый рис с бобами адзуки Мягкий коричневый рис с бобами адзуки

Это блюдо в Японии часто употребляют на завтрак и называют «Омедето» («Поздравляю»). 


Макароны из камута с высушенными на солнце помидорами и луковым соусом Макароны из камута с высушенными на солнце помидорами и луковым соусом

Камут - это слово, которым в Древнем Египте называли пшеницу. Это - далекий предок современных сортов пшеницы, который никогда не подвергался селекции. Зерна камута в 2-3 раза крупнее зерен обычной пшеницы, содержат гораздо больше питательных веществ и обладают приятным ореховым вкусом.


Жареный рис с овощами и сейтаном Жареный рис с овощами и сейтаном

Жареный рис - это очень простое блюдо, которое наполнит вас энергией на весь день.


Набэ с лимонным соусом Набэ с лимонным соусом

В Японии набэ («еда в одном горшке») обычно едят зимой, но можно есть его и круглый год, потому что оно легкое и просто готовится.


Кисло-сладкий темпе Кисло-сладкий темпе

Нам понадобится:

2 ст. л. кунжутного масла

230 гр. темпе, нарезанного ломтиками толщиной 1 см

1 небольшая луковица, нарезанная полукольцами...